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一、匡老五干辣椒以基地科學(xué)規(guī)范化種植生產(chǎn),和農(nóng)村合作社農(nóng)民的傳統(tǒng)種植及傳統(tǒng)加工工藝相結(jié)合,最大限度的掌控了種植及生產(chǎn)的各 個環(huán)節(jié),保持了產(chǎn)品的地標(biāo)性,并保證了獨特原產(chǎn)地的原汁原味。 

二、匡老五辣業(yè)除了有大型規(guī)范的種植基地外,同時配套了相應(yīng)的3000多噸的標(biāo)準(zhǔn)化冷庫,以及處理烘干80多噸鮮椒的蒸汽烘烤流水線設(shè) 備,即能掌控辣椒的干度,又保證干辣椒色澤的均勻紅亮。 

三、匡老五辣業(yè)根據(jù)各品種干辣椒的特性,如南方辣椒旱氣濕高,鮮椒水份大特點,烘烤至九成五干,再配以密封包裝(既保有了鮮亮的色澤,又保存有濃郁的辣椒香辣味,同時氣溫20℃以內(nèi)可以保存兩個月以上),北方基地以自然晾干為主,保留了產(chǎn)品的原汁原味,晾曬至保存條件的干度為宜,用透氣的包裝加以貯存。 

 

 

 

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