▶新疆線椒大不同?
一提起辣椒,大家首先就想到了四川、重慶、湖南等地的辣椒其實(shí),新疆的辣椒也不錯(cuò)。尤其是新疆線椒。新疆得天獨(dú)厚的自然條件使得辣椒具有產(chǎn)量高,個(gè)頭大、粗纖維,辣味適中、糖分高,口味佳、紅色素含量高等特點(diǎn)。讓新疆線椒與食材百搭。比如新疆辣子雞、新疆大盤雞、新疆烤肉、新疆拌面等,與新疆線椒搭配的美食數(shù)不勝數(shù)。新疆線椒,像一道生活的佐料。有了它,我們的生活更有味。
▶湖南匡老五辣業(yè)新疆線椒特點(diǎn)
湖南匡老五辣業(yè)新疆線椒為耐熱綠色線椒類型,生長勢較強(qiáng),側(cè)枝少,莖節(jié)綠色、略帶紫斑,葉片小,葉色濃綠,葉尖尖,花絲白色,中熟,始花節(jié)位為第11~12節(jié),株高70厘米,開展度75厘米。果實(shí)細(xì)長線形,表面光亮、順直,果實(shí)硬度好,青熟果綠色,老熟果鮮紅色,果長22~24厘米,果寬1.7厘米,肉厚0.2厘米,單果質(zhì)量22克左右。果皮薄,肉質(zhì)脆,味辣,風(fēng)味上等。
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