▶小米椒的種植時間
小米椒這種辣椒在整個辣椒族群中都是比較特別的,它的適應能力很強,南方地區(qū)一般只要不下雪全年都可以種植,且每3個月成熟一次之后還會繼續(xù)結果,并且小米辣椒摘了還會繼續(xù)結的,所以千萬不要摘完就把苗子拔掉。但通常的栽種時間都是在每年的9月左右,注意避開極端天氣和溫度。
▶小米椒的土壤種植要求
想要種植小米椒的話,土壤的篩選也是很重要的。小米椒適宜生長在疏松肥沃的土地中,需要土地有較好的排水能力,前茬不能栽種過茄科的植物,因此最好選擇在排灌方便、地勢平緩、土壤松軟肥沃的地塊進行種植。湖南匡老五辣業(yè)的小米辣干辣椒顏色橙紅,皮薄起皺,辣味香濃,是湘菜原料的主要配料,如:野山椒炒牛肉、野山椒泡鳳爪、剁椒魚頭,也適合家庭火鍋調料,干制后其辣味更為強勁。
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