從10月28日肯德基推出桶桶半價(jià)以來,就不斷遭到各種吐槽,原價(jià)75元的全家桶,說是半價(jià),其實(shí)也還要48.5元,據(jù)相關(guān)人士解釋,所謂半價(jià),是相對(duì)于所有食物的原價(jià),這不免讓很多人唏噓,其實(shí),這種消費(fèi)模式是商家巧妙地利用了模糊營銷策略來獲取更多的市場競爭優(yōu)勢(shì),放眼看近幾年肯德基麥當(dāng)勞等快餐店,雖然依舊像前幾年那樣發(fā)展火熱,但是因?yàn)閲a(chǎn)同種的快餐店價(jià)格低廉,因而在市場競爭中受到了部分威脅,因此,各種優(yōu)惠券的到來似乎是種必然趨勢(shì),所謂優(yōu)惠也幾乎成了他們的常價(jià)。
與肯德基,麥當(dāng)勞發(fā)展趨勢(shì)相反,在飲食這一方面,國產(chǎn)土特腳踏實(shí)地地向前發(fā)展著,并沒有太多眼花繚亂的銷售模式,也沒有太多吸引顧客的花招,但是走向卻一直在直線增高,尤其是在野山椒,辣椒這一領(lǐng)域,隨著十一月份的到來,清冷開始逐漸彌漫全國各地,湘菜館,川味館,火鍋店,麻辣店等一些中式餐館似乎沒用什么銷售方式就輕輕松松地打了個(gè)勝仗。與肯德基的半價(jià)桶以來的手足無措相比,這些中式辣味館似乎更顯淡定。
湖南匡老五辣椒生產(chǎn)基地的負(fù)責(zé)人表示,他們近幾年銷量大增,總體呈現(xiàn)出一種不斷上升的狀態(tài),不僅僅當(dāng)?shù)氐呐l(fā)商開始增多,北方很多城市的批發(fā)商也開始逐漸增多,辣椒在近幾年內(nèi)銷量持續(xù)增長。
辣椒銷售在國內(nèi)的大好趨勢(shì)從一個(gè)側(cè)面反映出中餐館在國內(nèi)依舊是主打,肯德基,麥當(dāng)勞的確以他們的獨(dú)特性占據(jù)了一些優(yōu)勢(shì),但是,隨著市場的發(fā)展,事實(shí)是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn),現(xiàn)而今,從肯德基的半價(jià)桶和湖南野山椒的潛移默化的對(duì)比,相信聰明的讀者可以從中看出一些什么。
這兩個(gè)看似牛馬不相關(guān)的命題,被牽扯到一起,說是牽強(qiáng)也罷,無聊也罷,只不過是對(duì)一種社會(huì)現(xiàn)象的小評(píng)論罷了,市場競爭是個(gè)相當(dāng)復(fù)雜的機(jī)構(gòu),也并非我們常人一篇時(shí)文評(píng)論或是一些小想法所能參透的,但正是市場經(jīng)濟(jì)的不確定性和神秘感,才使得有人為它做出各種努力,才顯得更加妙趣橫生。肯德基的半價(jià)桶或許會(huì)在互聯(lián)網(wǎng)上掀起一番浪潮,惹來各種非議,而在全國各地街頭巷尾的辣味館中,也會(huì)有越來越多的人圍著桌子吃著美食,這些,其實(shí)都是社會(huì)發(fā)展的必然,市場經(jīng)濟(jì),總得經(jīng)歷這個(gè)階段。
匡老五原創(chuàng):almeida-capital.com 野山椒批發(fā) 干辣椒價(jià)格