▶干米小椒(jiao) 不是朝天椒(jiao)
干(gan)小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)椒(jiao)(jiao)(jiao),在大(da)(da)眾的(de)(de)認(ren)知里,它就是(shi)朝(chao)天椒(jiao)(jiao)(jiao)、小(xiao)(xiao)辣椒(jiao)(jiao)(jiao)類的(de)(de)統稱,正宗(zong)的(de)(de)小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)椒(jiao)(jiao)(jiao),個(ge)體較(jiao)小(xiao)(xiao),體長大(da)(da)概只有(you)(you)3-5cm長,未成(cheng)熟(shu)時為(wei)(wei)(wei)(wei)淡綠色(se),成(cheng)熟(shu)后為(wei)(wei)(wei)(wei)橙(cheng)(cheng)黃色(se),這(zhe)一點(dian)與朝(chao)天椒(jiao)(jiao)(jiao)有(you)(you)明顯不同,朝(chao)天椒(jiao)(jiao)(jiao)成(cheng)熟(shu)后呈大(da)(da)紅色(se)。成(cheng)熟(shu)后為(wei)(wei)(wei)(wei)橙(cheng)(cheng)黃色(se)的(de)(de),才是(shi)正宗(zong)的(de)(de)小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)椒(jiao)(jiao)(jiao),小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)椒(jiao)(jiao)(jiao)干(gan)制后,顏色(se)依(yi)然為(wei)(wei)(wei)(wei)橙(cheng)(cheng)紅色(se),但是(shi)顏色(se)相比(bi)鮮椒(jiao)(jiao)(jiao)會更深(shen)。目前小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)椒(jiao)(jiao)(jiao)在我(wo)國大(da)(da)多地區都有(you)(you)種植,其(qi)中以云南的(de)(de)小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)椒(jiao)(jiao)(jiao)最為(wei)(wei)(wei)(wei)正宗(zong)與韻味。
▶可定制(zhi)生產(chan)
小(xiao)米(mi)椒(jiao)為(wei)猛辣型干辣椒(jiao),辣味濃香,皮薄籽多(duo),非常適合用于制作高辣的(de)熟食配料和(he)火(huo)鍋配料。匡老五辣業的(de)干小(xiao)米(mi)椒(jiao),除了有整顆(ke)的(de)售賣外,還(huan)(huan)可以(yi)加(jia)工制作成(cheng)小(xiao)米(mi)椒(jiao)粉、小(xiao)米(mi)椒(jiao)面還(huan)(huan)是小(xiao)米(mi)椒(jiao)圈,同時為(wei)了滿足客(ke)戶(hu)朋(peng)友(you)的(de)多(duo)方需求,還(huan)(huan)可以(yi)與(yu)其它(ta)辣椒(jiao)混合研(yan)制更多(duo)口味的(de)辣椒(jiao)制品,有需求的(de)客(ke)戶(hu)朋(peng)友(you)可以(yi)來(lai)電咨詢或實地考(kao)察(cha)。
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精品辣椒面辣(la)椒(jiao)面(mian)又稱辣(la)椒(jiao)末,分為猛
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線椒(微辣型線(xian)椒是微(wei)辣型,單生朝(chao)下(xia)生
福建辣王(猛福(fu)建(jian)辣王屬(shu)于(yu)猛辣型(辣度
燈籠椒(中辣燈籠椒屬于微(wei)辣型,俗稱紅(hong)
精品辣椒圈辣(la)椒圈,又名辣(la)椒結(jie)、辣(la)椒
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