爆竹聲中一歲除，隨著春假的臨近，記者發(fā)現(xiàn)，不少在南方讀書的學(xué)子們，帶回家去的行李里面，多多少少會有南方的特產(chǎn)，比如武漢的周黑鴨，辣味豆腐等等，記者起初很奇怪，這些辣味小吃向來被大家公認只在南方少數(shù)幾個省份賣的開，這樣辛辣的零食，即便是帶回家，會招人待見么？

記者隨后調(diào)查了幾個趕回家過年的大學(xué)生，據(jù)他們說，很多東西，都是親戚朋友指名要帶回去的，比如周黑鴨，雖然味道很辣，但是家里的親人們都很喜歡這個味道，無奈家鄉(xiāng)的很多加盟店味道并不正宗，所以便托自己稱過年回家?guī)�些回去讓大家享享口�！?/span>

經(jīng)過對武漢的幾個周黑鴨店的調(diào)查，記者才發(fā)現(xiàn)原來周黑鴨所選用的辣椒，與普通的辣椒不一樣，是特意從湖南進入的野山椒，辣味自然要超出普通的家常辣椒了。

秋風萬里芙蓉國，湖南，自古以來就有“芙蓉國”的美稱，其位于長江沿岸，以其秀麗的水土，養(yǎng)育著最為肥沃的土壤，就是在這樣一片土壤上，誕生了優(yōu)質(zhì)的辣椒，也養(yǎng)育了一代代喜歡吃辣椒的人。

盡管最近幾年全國都在流行辣椒熱，但是湖南，到底是地地道道的辣椒大省，那股子辣椒勁兒是滲入到骨子里去的，不僅僅家家戶戶都把辣椒當作了家常便飯，連湖南的姑娘，都被人們認為要更加潑辣，豪爽，不似嬌嬌弱弱的南方女子。無論這是對湖南辣妹子的偏見也罷，是事實也罷，總之，湖南與辣椒，不知道從什么年代開始，就變得密不可分了。

而這周黑鴨所用的原材料——野山椒，正是產(chǎn)自于湖南，一個擁有著十萬畝天然生產(chǎn)基地的產(chǎn)地——匡老五辣業(yè)（http://almeida-capital.com/）。

或許是因位于湖南這樣一個辣椒大省，匡老五辣業(yè)在這樣一個濃厚的辣椒氛圍里面成長地相當迅速，并正在尋找更加發(fā)達的科技來改善辣椒的口味，種植出口感多樣的野山椒，以滿足不同顧客的購買需要。

記者預(yù)計，南方的一些特色辣味小吃沒過多久就會席卷全國，其實又何止是辣味小吃呢？畢竟這個時代的中國，交通越來越快，網(wǎng)絡(luò)越來越快，人們的接受能力也越來越高，只要是適合民族的，適合世界的，就會最終從一個民族，一個地域，走向一個世界。