要問“你最喜歡吃什么菜”，可能大多的人都一下想不起吃什么，因?yàn)楝F(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá) 了，平時(shí)什么菜都吃過了，甚至有些菜都吃夠了，所以才想不起想吃什么。但是，我最想吃的還是小時(shí)候的家常菜---干豆角燒肉，這道菜不僅能夠滿足我的味 覺，還能夠讓我回憶小時(shí)候時(shí)光。可是，干豆角燒肉怎么做呢？我先帶著大家了解一下吧。

      首先，要準(zhǔn)備好冰糖、五花肉、干豆角、蔥、姜、香葉、桂皮、老抽、生抽等這些材料。然后，才能進(jìn)入正題。第一步，把五花肉切成小塊，然后用沸水焯一下，再用清水沖洗，放在盤中濾干。第二步，將干豆角用溫水浸泡2小 時(shí)，用手摸著它軟了，然后就水沖洗干凈，把姜切片，蔥切段。第三步，把鍋中倒入少許的油，用小火加熱，之后把冰糖放入不斷翻炒，直到它融化為止，顏色也會(huì) 由淺變深。第四步，把焯好的肉倒入翻炒，直到肉上色為止。第五步，在鍋內(nèi)倒入足夠的開水、生抽、老抽、姜、蔥、大料、蒜等，大火燒開。第六步，倒入電燉鍋 燉上一個(gè)小時(shí)后，再把干豆角放入，大約再燉上20分鐘，這個(gè)過程中要不斷翻炒，讓豆角入味。第七步，在豆角入味后，再放入適量的鹽。這樣，美味的干豆角燒肉就做好了，你是不是有點(diǎn)迫不及待了呢？那就趕快動(dòng)手做一下吧。

     最后，要強(qiáng)調(diào)一下，做這個(gè)家常干豆角燒肉時(shí)，一定要選擇農(nóng)家自種的干豆角，否則做出來的菜味道會(huì)有不一樣哦。在這里推薦一下湖南的匡老五干豆角，干豆角是湖南的本地特產(chǎn)，是本地原產(chǎn)農(nóng)家傳統(tǒng)習(xí)慣性種植，有機(jī)肥培植生長，在每年的六月份嫩摘，選擇最優(yōu)質(zhì)的豆角，在80度左右的熱水中燙5-10分鐘后撈出，自然干制�？锢衔甯啥菇鞘钦嬲�健康的綠色食品，在制作的過程中，不添加任何化學(xué)元素�？锢衔甯啥菇鞘窍娌烁啥菇浅慈狻⒏啥菇钦羧獠豢苫蛉钡呐淞�。有興趣的消費(fèi)者可以登錄湖南匡老五辣業(yè)官網(wǎng)了解詳情。

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