▶辣椒 一年生草本植物

      辣椒，屬于一年生草本植物，也是一年四季非常普遍的一種日常蔬菜及配料，辣椒莖直立，多分枝，單葉互生，葉片廣卵形，先端漸尖，葉柄較長。辣椒在生長的不同階段，都有著不同的顏色 ，未成熟時，呈綠色，成熟后，顏色或橙黃、或黃、或紅、還有紫等等，不同品種的辣椒，其成熟后的顏色也會有所差別。

▶匡老五辣業(yè)教你如何選

   辣椒，既然是日常生活中常用的菜品調(diào)料，那么，該怎樣選，才能選到既漂亮又優(yōu)質(zhì)的辣椒呢。作為鮮食，辣椒應(yīng)以大小均勻，果皮堅實，肉厚質(zhì)細而脆嫩新鮮，無蟲咬、黑點和腐爛現(xiàn)象者為上品。而干紅辣椒，則以顏色自然鮮艷，無刺鼻化學(xué)氣味以及無斑塊，無蟲咬，未受潮為上等佳品。

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