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行業(yè)資訊

鮮椒羅非魚翅美味的秘密 記得去年舉行的“吃貨大趴，魚樂無窮”的鮮椒羅非魚翅鍋品嘗活動中，小米椒成了眾人皆知的辣主角。為什么鮮椒羅非魚翅會如此美味？記者提到，鮮椒羅非魚在出鍋前的煨制中，底料中的泡椒泡姜原有辣味逐漸融入到羅非魚翅中，而在真正出鍋后... 查看詳細(xì)>>
野山椒香辣蝦讓我體會從未有過的感覺 蝦，是一種生活在水中的節(jié)肢動物，它的種類很多，有青蝦、河蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦等。蝦肉營養(yǎng)豐富，并且肉質(zhì)松軟，易消化，特別適用于身體虛弱的及一些需要好好調(diào)養(yǎng)的人群。也許就是因?yàn)槲r的好處多多，所以才會如此受歡迎。我也是眾多... 查看詳細(xì)>>
日本研究表明，干辣椒的辣椒素對預(yù)防大腸癌有作用 日本的相關(guān)資料顯示，干辣椒有一種神奇的功效，那就是它含有的辣味成分辣椒素可能對預(yù)防大腸癌有作用。日本研究小組發(fā)現(xiàn)老鼠的胃腸道很容易患上腫瘤，通過給這些實(shí)驗(yàn)鼠喂食辣椒素，其結(jié)果顯示，喂食辣椒素的老鼠的癌細(xì)胞數(shù)目及腫瘤的大小... 查看詳細(xì)>>
呼吁人們對身邊的辣味多一點(diǎn)愛 目前來說，已經(jīng)有越來越多的人愛上韓國泡菜，同時(shí)還有不少人感嘆韓國人做泡菜的技術(shù)嫻熟。而在我們身邊的美食，我們卻忽略了，比如我們身邊的辣味。其實(shí)，在我們的生活中，辣味是出現(xiàn)在我們食品中頻率最高的，辣椒的烹調(diào)方法也是多種多樣... 查看詳細(xì)>>
關(guān)注小米椒的用途及做法 小米椒是原產(chǎn)于云南的一種很小很辣的辣椒，據(jù)相關(guān)資料介紹，現(xiàn)在云南西雙版納原始森林里仍然的野生型的小米椒存在。不過，目前來說，各地都在普遍種植小米椒。小米椒性辛辣、溫?zé)�，人們食用后可以提升胃溫，也用于胃寒、痔瘡的治療。正�?.. 查看詳細(xì)>>

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