夏季來臨，人們晚上總是喜歡聚在一起吃吃燒烤，喝喝啤酒，暢談一番，這已是都市或小巷人們結(jié)束一天緊張工作后釋放壓力的一種普遍方式，專家建議，燒烤味美，但不宜長吃，長期吃燒烤，可能會(huì)有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。

為什么說吃燒烤不健康呢？一方面是由于燒烤食物外焦里嫩，甚至可能一些肉質(zhì)沒有熟透，或者是不合格的肉，食用者很容易感染上寄生蟲，給健康帶來隱患。另一方面，是由于調(diào)料的不健康，比如說辣椒面，他們可能會(huì)使用一些劣質(zhì)的辣椒面，甚至是摻了化學(xué)成分的辣椒面，這些劣質(zhì)辣椒面一旦被人體食用，就會(huì)嚴(yán)重威脅著人體健康。

說到辣椒面的問題，想和大家推薦一家辣椒面---湖南匡老五辣椒面，他旗下的所有辣椒制品都是純天然的綠色食品。這些辣椒都是他們自己采用原生態(tài)的種植方式，自行種植，自己采摘的，而且在辣椒加工成辣椒面的過程中，不會(huì)添加任何對(duì)人體有害的化學(xué)成分。人們可以放心食用，不用擔(dān)心影響到身體健康。目前，有一些正規(guī)的燒烤商家，就是與匡老五辣業(yè)長期合作的。

其實(shí)，人們吃燒烤時(shí)如果選對(duì)了方法，還是對(duì)健康有益的。那么，吃燒烤時(shí)要應(yīng)該哪些呢？首先，一定不要吃烤焦的肉，在烤肉時(shí)，可以選擇使用錫紙包起來，這樣就可以杜絕因燒烤過度產(chǎn)生的致癌物質(zhì)，同時(shí)，一定要注意不要讓其烤焦了。其次，在燒烤肉類前，可以先用佐料腌制下，這樣除了能夠入味外，還能減少烤焦的機(jī)率，也降低了致癌物質(zhì)的產(chǎn)生量。再次，一定要把肉質(zhì)烤熟，否則就會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。最后，吃燒烤時(shí)可以結(jié)合大量的綠葉蔬菜。

最后提醒一些愛吃燒烤的朋友，如果有條件，可以自己在家做燒烤，這樣做出來的食物相對(duì)健康一些，并且調(diào)料也會(huì)選擇最天然健康的，這其實(shí)也是在對(duì)自己的健康負(fù)責(zé)。

匡老五原創(chuàng)：almeida-capital.com