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行業(yè)資訊

干辣椒菜品代表作— 水煮活魚它是怎么做的？ 水煮活魚，川菜經(jīng)典菜式，最早也是流行于四川、重慶等地，現(xiàn)在這道名菜已經(jīng)遍布全國各地，雖然看似簡單，但是其中的功夫是很深的。... 查看詳細>>
朝天椒上能佐菜入味下能制藥入藥實乃一記好食材 朝天椒，用得特別廣泛的一種食材，朝天椒個頭小小的，朝天椒樹個子也不高，但是它在結(jié)果期能結(jié)很多果實，長在上面的辣椒幾乎可以把葉子都遮住。... 查看詳細>>
認識世界上最貴的辣椒嗎？也不知現(xiàn)在的價格有沒有被打下來一點 目前在市場上流通的辣椒，最貴的應(yīng)該是在500元左右一斤，且是季節(jié)性的，一年之中大概也就那么十幾天能賣到這個價格，今天匡老五辣業(yè)就來跟大家講講世界上最貴的辣椒。... 查看詳細>>
印度椒為何會在我國流行開來并且進口量逐年遞增 印度椒，目前在我國用得比較多的是印度椒S17和魔鬼椒，這兩種辣椒的質(zhì)地完全不一樣，印度椒S17，主要特點是辣度高，大約8-9萬shu，椒型長、色澤好，外殼紅潤油亮，內(nèi)部顆粒飽滿，辣味十足，它適合切斷和磨粉，目前國內(nèi)高辣型干辣椒很少能... 查看詳細>>
印度椒為何會在我國流行開來并且進口量逐年遞增 印度椒，目前在我國用得比較多的是印度椒S17和魔鬼椒，這兩種辣椒的質(zhì)地完全不一樣，印度椒S17，主要特點是辣度高，大約8-9萬shu，椒型長、色澤好，外殼紅潤油亮，內(nèi)部顆粒飽滿，辣味十足，它適合切斷和磨粉，目前國內(nèi)高辣型干辣椒很少能... 查看詳細>>

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